Qué dicen de nosotros
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Ela Silva, de corazón peruano, entre Euskadi y Barcelona, desborda creatividad y mucho sabor. Baila entre Asia y Sudamérica para mostrar su talento donde no falta el gusto casero y el toque de sus orígenes.
Carlos&Matilda
Bar & terrace in the heart of the Gothic Quarter.
“La chef y jefa de cocina es @silva.ela formada en la Basque Culinary Center @bculinary todo un referente en la educación de las jóvenes promesas de la cocina.
De padre Vasco y madre peruana ha heredado de ambos la pasión por la gastronomía. Ha pasado por grandes templos de la restauración como @abachotelrestaurant @paktarestaurant @aurtrestaurant y con el internacional @gastonacurio
“La mejor flambeadora de la región es nuestra chef. Su platillo favorito del menú es el Ceviche con Chiara Pita, el que más le gusta preparar es Otak Otak. Le encanta salir a cenar a restaurantes nuevos de la ciudad en su tiempo libre. Ela está lista para recibirte con las delicias que la caracterizan, y una sonrisa que sentirás desde la cocina hasta tu mesa.”
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