Alimenta lo salvaje
Un viaje gastronómico inolvidable
Servicio personalizado . Catering . Chef privado
La chef
La pasión por la cocina, es lo que me define y la satisfacción de mis clientes, mi felicidad.
Puedes probar en mi cocina una nueva experiencia gastronómica avalada por años de experiencia en restaurantes como Pakta(1estrella Michelin), Abac (3 estrellas Michelin),apertura roof top del hotel Edition, apertura en el hotel Hilton del restaurante Ma`i y Aurt.
como mi formación en la universidad Basque Culinary Center de San Sebastián (País Vasco).
Tanto si deseas un menú exclusivo, como un menú informal para cualquier evento o celebración.
Soy tu Chef Privado en Barcelona.
Quieres probar la experiencia?
El enfoque de mi cocina la define la diversidad de productos y sabores que han compartido mi vida desde Perú al País Vasco.
Cocina peruana, Nikkei, vasca, mediterranea así como asiática son parte de mi repertorio gastronómico. Todo ello adaptado al producto de temporada y proximidad.
Diseño a medida tu experiencia culinaria.
Ela Silva
Menús Degustación
Selección de menús disponibles para su evento descargables en pdf.
Carta cocktail
Este menú se compone de una selección de tapas y otros aperitivos que se sirven en pequeñas porciones, en formato de bocados.
El objetivo es permitir a los invitados probar diferentes sabores de una manera dinámica y versátil. Disfrutar de una experiencia gastronómica y variada, logrando deleitar los sentidos de los comensales.
8 pasos. tapas
Peruvian experiens
Sentarse a la mesa en Perú es una fiesta de color y sabor, con aromas a costa, sierra y selva diferentes métodos de cocción, hierbas exóticas, especias y combinaciones que van más allá de los cuatro sabores fundamentales y nos remontarán a civilizaciones perdidas.
Prepárense para deleitarse con cada bocado y sorbo mientras exploran la riqueza de la cocina peruana.
Menú de 5 pasos
Around the world
Y es que cuando viajamos, se nos abre la mente a nuevas experiencias, geografías, culturas y por supuesto gastronómicas. No eres la misma persona luego de un viaje hacia nuevos lugares, sabores y texturas.
Nosotros lo sabemos, por eso queremos brindarte este viaje a través del paladar y sin moverte de tu sitio. ¿Viajamos?
Menú 8 pasos
Qué dicen de nosotros
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Ela Silva, de corazón peruano, entre Euskadi y Barcelona, desborda creatividad y mucho sabor. Baila entre Asia y Sudamérica para mostrar su talento donde no falta el gusto casero y el toque de sus orígenes.
Carlos&Matilda
Bar & terrace in the heart of the Gothic Quarter.
“La chef y jefa de cocina es @silva.ela formada en la Basque Culinary Center @bculinary todo un referente en la educación de las jóvenes promesas de la cocina.
De padre Vasco y madre peruana ha heredado de ambos la pasión por la gastronomía. Ha pasado por grandes templos de la restauración como @abachotelrestaurant @paktarestaurant @aurtrestaurant y con el internacional @gastonacurio
“La mejor flambeadora de la región es nuestra chef. Su platillo favorito del menú es el Ceviche con Chiara Pita, el que más le gusta preparar es Otak Otak. Le encanta salir a cenar a restaurantes nuevos de la ciudad en su tiempo libre. Ela está lista para recibirte con las delicias que la caracterizan, y una sonrisa que sentirás desde la cocina hasta tu mesa.”
Experiencias Gastronómicas Personalizadas
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